venerdì 19 giugno 2020
lunedì 19 maggio 2014
SALUTI DA ALGHERO!
Trofie vongole e bottarga...cous cous di grano duro ai frutti di mare...
Calamari ripieni, che voi amici del blog, conoscerete bene, rivisitati in versione sarda con pinoli e pachino, mentuccia e la protagonista assoluta del piatto che siamo soliti definire:"sè stessa".
Il tutto accompagnato da verdure locali grigliate e marinate, per continuare al meglio il nostro percorso enogastronomico sardo!
Il nettare o vino per gli amici dell'amarcore è stato di denominazione di origine controllata(doc) targato Vermentino di Gallura!
Profumi e odori che da isola ad isola...non smetteranno mai di affascinarci ed incantarci!
UN SALUTO A TUTTI VOI...
AJOOOO
UN SALUTO A TUTTI VOI...
AJOOOO
venerdì 1 marzo 2013
giovedì 28 febbraio 2013
SCIALATIELLI AGLI SCAMPI DI POSITANO
Fantasia di mare con mazzancolle di Marzamemi...seppie del mediterraneo e scampi di Positano!
Mantecata con riduzione di datterini Pachino e con abbondante nevicata di prezzemolo!
Mantecata con riduzione di datterini Pachino e con abbondante nevicata di prezzemolo!
(VIDEO TUTORIAL)
(FOTO DAL BACKSTAGE)
sabato 23 febbraio 2013
domenica 27 gennaio 2013
venerdì 20 aprile 2012
IL CONTRATTO DEL PATRON PRESTIA
DOMENICA 22/04/2012
CERRETO LAZIALE (RM)
"ATTO FINALE"
B&B TRICOLORE
VIA DELLA LIBERTA', 17
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